10. März 2015
MiO-Kochrezept: Tiroler Gröstl
Zutaten:
0,70 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
0,30 kg gekochtes Rindfleisch oder Braten oder geselchte Wurst
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
Essig
Fett zum Anbraten
Zubereitung:
Zwiebeln fein hacken, Fleisch blättrig schneiden. Zwiebeln in Fett anrösten, Fleisch zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer Lorbeerblatt; mit einem Schuss Essig ablöschen. Zugedeckt 10 Min. dünsten lassen; geschnittene Kartoffeln dazu geben, 10 Min. mitrösten.
Als Beilage wird gerne Krautsalat gereicht.
[hw]